 Sayur yang banyak gizi dan segar, cocok untuk musim panas adalah sayur bayam. Sayangnya bayam di Jepang lain sama di Indo. Bayam Jepang (hourenso) kalau disayur bening suka pahit dan getir. Kadang untuk menawarkannya suka aku kasih jagung manis. Biar tertutup sama manisnya jagung.
Pernah sekali nemu bayam yang sama dengan di Indo, habis itu belum pernah nemu lagi. Alternatuf lain untuk menutupi rasa pahitnya disayur bobor atau gulai saja.
Bahan :
Bayam 2 ikat/palstik
1 buah wortel
2 sdm santan bubuk
1 sdm gula pasir
1 iris lengkuas
2 lbr daun salam
Tempe setengah busuk atau diganti daging cincang(optional) gak pake juga gakpapa
Bumbu halus :
1/2 bawang bombay
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
sedikit kencur
garam secukupnya
Cara :
1.Bayam dicuci potong-potong
2. Masak bumbu halus sampai mendidih masukkan lengkuas dan salam
3. Masukkan wortel
4. Setelah wortel agak lunak masukkan santan sambil diaduk-aduk sampai mendidih
5. Masukkan bayam sebentar setelah mendidih langsung matikan kompor.
Dimakan dengan disiramkan diatas nasi plus bakwan jagung slurrrpp lho...
  | evimeinar wrote on Aug 24, '07, edited on Aug 24, '07 aku doyannnnn
huaa kangen bobor
bayam disini ada bbrp macam ada yg bayam India yg bentuknya kyk sawi ada bayam merah kyk di indo, ada baby spinach yg lbh enak kl dimakan mentah dan juga ada bayam biasa kyk di kita |
 | enakan bayem di sini dong..........:-) |
 | Thanks Mbak Budi buat resepnya... mau masak bobor jua ahhh.... *buka2 kulkas* |
 | ehehhe bln depan buat buka puasa menu segerrrr ni pastinya :) |
 | oisi so,..eh Jeng Di ohta (pasar kamis he he he) klu musim begini suka ada bayam indonesia,..obachan nya hafal banget klu daku suka biasanya langsung kasih tahu.. |
 | kalo pake tauco jepang, enak gak ya Ibu Budi ... |
 | tiba-tiba saya kangen perempatan salemba-Jakarta
gurih bubur ayamnya Mang Eman (lupa persis namanya) tiba-tiba kayak nempel ni di bibir
jadi kangen indonesia
terimaksih ni tipsnya, mau dicoba ni resepnya :)
|
 | aku suka, tapi anakku ngga suka, eh tapi kalo ada jagungnya, jagungnya aja mungkin yang dimakan. hehe |
 | ih mba budi ... tau ngga, aku juga kemarin masak bobor juga ( hari jumat 24/08 ),
koq samaan yaaa ... yg beda cuma isinya ... aku ganti kangkung ( kdg daun singkong or bayam ) maklum makanan turunan dari ibu ( wong juwono )....
mmmhh ... ngga kalah enak loh, maemnya pake pepes bandeng deh ... wah ma'nyuusss ...
besok janjian yuk masak apa yaaa ????
|
 | Sepertinya menggoda selera nich Sayurnya mbak Budi,TFS yach.. |
 | apalagi tambah sambel tomat yang puedes...huaaa...mauuuu |
 | kalo ga pakaei santen gimana? gak enak ya?
kalo tempenya ga busuk gimana?
*maap banyak tanya. kan malu bertanya tersesat di dapur. hehehe* |
 | segernya....bener kt mbak nunung plus sambel pedes...makin sedaaap... |
 | bobor pake sambel terasi sedapppp banget. |
| jadi pengen mbak budi.
mbak budi kirim dong aslinya kesini. |
 | mbak Budi, salam kenal...aku contek resep bayemnya yaaa...^_~ |
 | inget waktu TK tiap hari Sabtu ada olahraga keluar TK abis itu makan2, si koki masak di dapur TK. Suatu kali hidangannya adalah sayur bobor ini dengan tempe goreng...duh sedaaaap. Sampe di rumah bilang sama ibuku minta dimasakin masakan yang sama. Mencoba menjelaskan rupa sayur yang kumakan tapi ibuku ndak ngerti2 juga sayur yang kumaksud. Akhirnya setelah tanya ke ibu guru, baru ngeh kalo yang aku maksud itu sayur bobor. Langsung deh dimasakin banyak2. Makanya suka bingung sama anak2 yang gak suka sayur....kan enak gitu....slurrrp jadi kangen bobor buatan mama.....Besok minta masakin ah.... |
| mbakkk...bobor bayam, kemaren baru bikinn..cihuyy enak loh..TFS |
 | makasih resepnya.... berguna buat praktikum dietetik hehehe...
salam kenal... |
 | wahhhhh, pengen nyoba niy.... thanks ya mba, ntar mo nyontek resep mba budi :x |
| |
bayam disini ada bbrp macam ada yg bayam India yg bentuknya kyk sawi 